さぁ、新しい自分へ。

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4つの約束

お知らせ

プレバイオティクスとイヌリンの関係とは?違いと食品を管理栄養士が解説

「プレバイオティクス」と「イヌリン」、よく一緒に見かけるけど関係がイマイチわからない。そんな声をよく聞きます。結論から言うと、イヌリンは「プレバイオティクス」というカテゴリに含まれる代表的な成分のひとつ。この記事では、両者の関係を管理...

ゴボウ茶の作り方|栄養を逃さない下処理と飲み方のコツ

ゴボウ茶の作り方は「皮ごと・水にさらさない」が基本自家製ゴボウ茶を作るときの最大のポイントは、皮を剥かないこと。そして水にさらしすぎないこと。この2つを守るだけで、仕上がりの香りと栄養バランスが変わってくる。ゴボウ(Arctium l...

腸のぜん動運動とは?食事・生活習慣で整えるセルフケアの基本

腸のぜん動運動とは?まずは仕組みを整理腸のぜん動運動とは、腸が波打つように収縮と弛緩を繰り返して、内容物を口側から肛門側へ送り出す動きのこと。消化管に備わった基本的な生理機能で、無意識のうちに1日中働いています。この動きが弱かったり乱...

腸脳相関とは?ストレスでお腹が痛くなる仕組みと日常のセルフケア

大事なプレゼンの前、通勤電車の中、試験の直前——なぜかお腹がキリキリする。あの感覚には、ちゃんと名前がある。「腸脳相関(ちょうのうそうかん)」だ。 脳と腸は、想像以上に密につながっている。この記事では、腸と脳がどうやり取りしているの...

ミネラルを食事で補う方法|不足しがちな栄養素と食材リスト完全ガイド

「野菜も肉も食べてるつもりだけど、なんとなく足りてない気がする」。そう感じてる人は多いと思う。実際、国民健康・栄養調査ではカルシウム・鉄・マグネシウム・カリウムが基準量を下回る人が多いと報告されている。この記事では、ミネラルを食事から...

ローズヒップの栄養素とは?ビタミンCが豊富な野バラの実の基礎知識

ローズヒップは、野バラ(Rosa属)の実。ビタミンCの含有量が高い植物素材として、ハーブティーや健康食品の分野で古くから使われています。この記事では「ローズヒップの栄養素」を軸に、ビタミンCの含有量、そのほかの成分、産地や品種による違...

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