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4つの約束

お知らせ

発酵食品で腸活|週3日から無理なく続ける食習慣の整え方

発酵食品で腸活を始めたいけど、毎日続けるのはハードルが高い。そう感じている人は多いと思います。実際、納豆もヨーグルトもぬか漬けも、毎食用意するのは大変です。そこでこの記事では、週3日から始める発酵食品の取り入れ方を紹介します。完璧を目...

PFCバランスとは?厚労省の基準と計算方法を栄養素から整理

「PFCバランスって結局なに?」という人向けに、定義・厚労省が示す目標量・計算手順・食事への落とし込みまでを一気にまとめた記事です。ダイエット中の人も、健康維持で食事を整えたい人も、ここを押さえれば自分の基準が作れます。PFCバランス...

プロバイオティクスとプレバイオティクスの違いを整理|シンバイオティクス・ポストバイオティクスまで

「プロバイオティクスとプレバイオティクス、結局なにが違うの?」と聞かれて、すぐ答えられる人は意外と少ない。名前が似てるし、ヨーグルトのパッケージにも両方書いてあったりする。ざっくり言うと、プロバイオティクスは「菌そのもの」、プレバイオ...

美容と栄養の関係|肌・髪のために意識したい栄養素の基礎

「高い化粧品を使ってるのに、なんか肌の調子が安定しない」。そう感じたとき、見直す価値があるのは外側より食事のほう。肌も髪も、結局は毎日食べたものから作られる組織だからだ。この記事では、美容に関わる栄養素を一つずつ整理する。「これを食べ...

食物繊維 1日の摂取量の目安は?日本人が不足しがちな理由と補い方

食物繊維、足りてますか?厚生労働省の最新データを見ると、日本人の平均摂取量は1日あたり約15g。目標は18〜22gなので、ざっくり5g前後足りない計算になります。この記事では、年齢・性別ごとの目安と、なぜ日本人に食物繊維が不足しがちな...

食物繊維の水溶性と不溶性の違いとは|根菜に多いのはどっち?

食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2種類がある。同じ食物繊維でも性質はけっこう違うし、含まれる食品もバラバラ。この記事では、両者の違いと、ごぼう・れんこんなど根菜にはどちらが多いのかを整理する。結論から言うと、根菜は不溶性が多めだけ...

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