News
2026年9月28日
グルテンフリーの食事で不足しやすい栄養は？食物繊維とビタミンB群の補い方【成分表で検証】
グルテンフリーを始めた人から相談で一番多いのが、「なんとなく調子が整わない」「便通のリズムが変わった」という話。原因の多くは、小麦を抜いたこと自体ではなく、小麦と一緒に抜けてしまった栄養素にある。日本で流通しているパン・パスタ・うどん...
2026年9月27日
ダイエット中にクレンズを取り入れる前に知っておきたいこと｜期待できる範囲と注意点
「クレンズ」という言葉、この10年ですっかりダイエット文脈に定着した。ジュースクレンズ、スープクレンズ、ファイバークレンズ、コンビニやドラッグストアの棚を見ても、緑や赤の派手なボトルが並んでいる。ただ、実際に手を出そうか迷って、この記...
2026年9月26日
クレンズジュースと液体ハーブサプリの違い｜原材料・続けやすさ・保存のしやすさで比べる
週末になるとインスタで流れてくる、鮮やかな緑色のボトル。あれを見て「自分もやってみようかな」と思った人は、たぶん少なくない。ただ、いざ調べ始めると出てくるのがもう一つの選択肢だ。液体ハーブサプリ、あるいはリキッドハーブと呼ばれるもの。...
2026年9月25日
クレンズとは？ジュース・スープ・ハーブ・ファスティングの違いを基礎から整理する完全ガイド
「クレンズ」という言葉、ここ10年ほどで一気に広まった。カフェのメニュー、コンビニのドリンク棚、SNSのタイムライン。目にする機会は増えたけれど、では「クレンズって何ですか」と聞かれると、案外答えに詰まる。
ジュースクレンズ、スープ...
2026年9月24日
置き換えダイエットのやり方｜1食置き換えで栄養を崩さない設計の考え方
「1食だけ置き換えれば痩せる」と聞いて始めた人の半分くらいは、たぶん2週間で挫折している。うちの周りだけでも去年から今年にかけて、プロテインシェイクを買ったまま棚の奥に眠らせている知人が4人いる。理由を聞くと決まって「夜のごはんを抜い...
2026年9月23日
グルテンフリーとは？意味・食品表示の見方と初心者の始め方を徹底解説
「グルテンフリー」という言葉、ここ数年でパッケージやカフェのメニューに一気に増えた。ただ、意味を正確に説明できる人は意外と少ない。私も最初にグルテンフリーの棚を眺めたときは、「小麦を抜けばいいんでしょ？」くらいの理解だった。実際はもう...
2026年9月22日
なぜ値段が上がったのか、正直に書きます
お客様から「数年前の倍では?」と聞かれました。数字を濁さずに答えるのが筋だと思うので、仕入れの現実を書いておきます。
円安。2021年は1ドル110円くらいでした。いまは155円前後の日が続いています。海外から原料を買っている以上、円...
2026年9月22日
クレンズジュースとは？始め方・選び方・注意点を成分と製法から整理する
「クレンズジュース」という言葉、ここ数年でだいぶ耳にするようになった。ヨガスタジオの受付、都心のオーガニックカフェ、Instagramの朝食投稿。ただ、定義を聞かれると意外と答えにくい。搾りたてのジュース？断食用の飲み物？デトックスド...
2026年9月18日
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の理想的な摂取バランスとは｜1日の目安量の考え方
食物繊維を摂ろう、という話は耳にタコができるほど聞く。でも「水溶性と不溶性、どっちをどれくらい?」と聞かれると、答えられる人は少ない。管理栄養士の友人に飲みの席で振ってみたら、「1:2くらい、が定説だけど、実は根拠がふわっとしてる」と...
2026年9月17日
むくみやすい体質とは？生活習慣との関わりを徹底解説
夕方になると靴がきつい。朝起きると顔がぼんやり腫れぼったい。すねを指で押すと、へこみがしばらく戻らない。心当たりがあるなら、あなたは「むくみやすい体質」に該当する可能性が高い。ただ、体質という言葉はやっかいで、生まれつきの体格や遺伝を...
2026年9月16日
肝臓と腎臓が担う「解毒」の仕組みを基礎から理解する｜第一相・第二相反応から糸球体濾過まで
「デトックス」という言葉を、健康雑誌やSNSで見ない日はない。ただ、体の中で実際に何が起きているのか、正確に説明できる人は少ない。私も編集の仕事で肝臓の専門医に取材するまで、漠然と「肝臓が毒を消して、腎臓が捨てる」くらいの理解しかなか...
2026年9月11日
PFCバランスと三大栄養素の基礎｜カロリー計算との違いを整理
「1日1800kcalに抑えてるのに、体重が減らない」「同じカロリーで食べてるはずなのに、体調が全然違う」、こういう相談を受けるたびに、いつも同じ話をする。総カロリーだけを見ていても、体は思うように動かない。そこに必要なのが PFC ...
