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2026年6月26日
食物繊維 1日の摂取量の目安は？日本人が不足しがちな理由と補い方
食物繊維、足りてますか？厚生労働省の最新データを見ると、日本人の平均摂取量は1日あたり約15g。目標は18〜22gなので、ざっくり5g前後足りない計算になります。この記事では、年齢・性別ごとの目安と、なぜ日本人に食物繊維が不足しがちな...
2026年6月26日
食物繊維の水溶性と不溶性の違いとは｜根菜に多いのはどっち？
食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2種類がある。同じ食物繊維でも性質はけっこう違うし、含まれる食品もバラバラ。この記事では、両者の違いと、ごぼう・れんこんなど根菜にはどちらが多いのかを整理する。結論から言うと、根菜は不溶性が多めだけ...
