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2026年7月12日
抗酸化物質とは何か？食品に含まれる代表的な成分一覧
抗酸化物質とは？まず結論から抗酸化物質とは、体内で発生する活性酸素の働きに関わる成分の総称。ビタミン類、ポリフェノール、カロテノイドなど、種類はかなり幅広い。日常の食事でとれる栄養素も多く、特別なサプリだけの話ではない。野菜・果物・お...
